北京盒马上架首批东海野生梭子蟹
2023-08-08 21:21:07
腾讯网
(资料图片仅供参考)
8月8日上午，北京、济南等地市民已经可以在盒马选购东海海捕梭子蟹。这是今年第一网东海蟹，昨日凌晨才返港。“今天上海上市2-3两规格，售价是69.9元每斤，今年国家对渔业资源保护效果好，预计东海梭子蟹捕捞量相比往年会有增加，整个销售季价格平均会有5-10%的降幅。” 盒马水产采购李子涵说。
8月7日凌晨，第一艘盒马接鲜船满载东海捕捞梭子蟹返港。“这是今年第一网东海蟹，迟到5天，个头比去年更饱满”码头搬蟹的船员说。
梭子蟹刚上市价格相对较高，比较适合尝鲜。8月中下旬开始捕获量会有一个比较大的增长，届时价格会有较大幅度的下降，消费者可以实现“吃蟹自由”。上市初期全部为公蟹，想要品尝红膏母蟹要等到11月。
选梭子蟹一定是青壳白肚有活力，“缺几个腿其实没什么太大影响，肚子里有肉有膏饱满度好的才更重要。”盒马门店的工作人员介绍。
由于各地距离不同，东海梭子蟹会通过盒马活鲜供应链陆续送达，保证内陆城市的“盒区房”用户也能最快品尝到海鲜。
文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野
