黑色食物补肾有科学依据吗（黑色食物）_世界速读
1、中医认为，黑色食物能补肾，但是任何食品是补还是不补，一定要看这个食物的性。
2、黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显;2、黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发;3、黑豆，性平，补肾、活血，解毒;4、黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。
3、任何食品是补还是不补，一定要看这个食物的性。
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4、性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用;性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。
5、扩展资料举例黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。
6、对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。
7、维生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。
8、2、紫黑粒小麦蛋白质含量比普通小麦高6倍，钙、磷、赖氨酸、硒、维生素VE等多项因子的含量超过普通小麦的3倍。
9、3、黑荞麦营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。
10、此外还富含维生素P、BB2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。
11、尤其是微量元素铜含量居各种粮食之冠。
12、黑荞麦还可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。
13、因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。
14、另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦丁有降低毛细血管的通透性，加强vE的作用及促进VC在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。
15、临床还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力，防治白内障、视网膜炎等。
16、 4、黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。
17、其中B族维生素(BB2)和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。
18、5、黑芝麻具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。
19、参考资料：百度百科-黑色食物。
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